Musta teepulbri valimisel võib kaaluda järgmisi aspekte:
Päritolu ja bränd: valige musta tee pulber kvaliteetsetest päritoludest, näiteks Sri Lanka, India ja Hiina. Tuntud kaubamärgid on tavaliselt turvalisemad
Värv ja peenus: kvaliteetsel mustal teepulbril on ühtlane värv, tundudes tumepunane või pruunikaspunane, parem peen peenus
Kvaliteetne must teepulber on tavaliselt tumepruun või must, mõnikord rohelise peegeldusega
Aroom ja maitse: hea must teepulbril peaks olema tugev tee aroom ja rikkalik maitse, värske ja elegantse aroomi ning pika järelmaitsega
Toitumiskomponendid: must teepulber sisaldab rikkalikke toitaineid nagu tee polüfenoolid, kofeiin, aminohapped ja vitamiinid. Valimisel kaaluge nende komponentide sisu ja tüüpe
Konkreetsed valikutehnika:
Värvi ja kuju jälgimine: kvaliteetne must teepulber sisaldab tavaliselt ühtlast ja õrnaid väikeseid osakesi, ilma muude värvide või võõrkehadeta
Lõhnav aroom: Kvaliteetse musta teepulbri aroom on värske ja elegantne, ilma et see oleks tugev või rasvane. Hea tee aroom on peamiselt vaikne, õrn ja elegantne. Tee pruulimisel on aroom kõrge, kuid mitte terav
Vaadake supi värvi ja lehe alust: kvaliteetse musta teega pruulitud teesupp on erkpunane värv, selge ja erksa värv ning lehe alus on täielikult lahti pandud pehme ja õrna tekstuuriga