Küpsemise matcha tüübid sisaldavad peamiselt järgmist:
Matcha jääjuustukook: valmistatud madala gluteenjahu, munade, toorjuustu, sooja piima, maisiõli, granuleeritud suhkru, sidrunimahl ja matchapulbriga. Koogil on delikaatne tekstuur, millel on matcha kerge aroom
Matcha Pudding Tart: vajab madala gluteenjahu, või, munasegu, tuhksuhkrut, koort, piima, munakollast, kondenspiima ja matchapulbrit. Pudding Tartil on krõbe välimine nahk, õrn täidis ja tugev matcha maitse
Matcha mesi oa lumi melanie: kasutage gluteenist riisijahu, maisitärklist, valget granuleeritud suhkrut, vett, õli, punaseid oad ja matchapulber. Xue Meiniangil on pehme ja kleepuv välimine nahk, magus, kuid mitte rasvane täidis ja lõhnav matcha aroom
Matcha punane oa röstsai: kasutage kõrget gluteenjahu, matchapulbrit, piimapulbrit, piima, jäävett, granuleeritud suhkur, kuiv pärm, sool, terve munasegu ja mee oad. Röstsaia välimine nahk on kuldne, seest on pehme ja matcha maitse ühendatakse punaste ubade magusa aroomiga
Matcha kook: munade, maisiõli, piima, madala gluteenjahu, matchapulbri, valge suhkru ja sidrunimahla kasutamine. Koogil on kerge tekstuur ja rikkalik matcha maitse
Matcha gluteenid riisikoogid: kasutage glukoosse riisijahu, matchapulbrit, valget suhkrut, piima ja maisitärklist. Gluteeritud riisikoogid on pehmed, gluteenid ja magusad, matšide aroomiga
Need matcha hõrgutised pole mitte ainult maitsvad, vaid neil on ka rikkalik toiteväärtus. Matcha on rikas antioksüdantide ja mitmesuguste vitamiinide poolest, mis aitavad parandada ainevahetust ja suurendada immuunsust. Lisaks võivad matcha ainulaadne maitse ja aroom lisada roogadele palju maitset.