Matchal on toiduvalmistamisel lai valik rakendusi, mis hõlmavad peamiselt järgmisi aspekte:
Toiduainetööstus: Matchat kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt toidulisandina, et suurendada toidu toitumisväärtust ja tervisele eeliseid. Seda kasutatakse tavaliselt saiakeste küpsetamiseks, külmade jookide, tahkete jookide, söögi asendamise pulbrite, šokolaadi, jäätise, küpsiste, vahukookide, dafu, nuudlite jms küpsetamiseks
Lisaks kasutatakse Matcat ka tipptasemel toiduvaldkondades nagu piimatooted, sojatooted, joogid, külmad joogid, kommid, šokolaadid, saiad ja tervislik toidud
Näiteks matcha jäätis, matcha piim, matcha kommid jne on turul tavalised matcha toidud
Joogitööstus: Matchal on ka olulisi rakendusi joogitööstuses. Oma hea lahustuvuse ja hajutatavuse tõttu lisatakse Matcha sageli selliste jookide, näiteks puuviljamahla ja piimatee jaoks, et teha Matcha puuviljamahl ja matcha piimatee. Näiteks H Ä Agen Dazsi matcha jäätis ja Ajinomoto Co., Ltd. Matcha Piim on mõlemad turul populaarsed tooted
Farmaatsiatööstus: kuigi enamikku Matchat kasutatakse toidus ja jookides, kasutatakse farmaatsiatööstuses endiselt väikest osa. Matcha antioksüdantide komponendid, näiteks katehhiinid, on tervisele kasulikud ja seetõttu on neil teatud rakendused meditsiini valdkonnas
Kosmeetikatööstus: Matcha antioksüdantide komponendid ja looduslikud rohelised omadused muudavad selle ka kosmeetikatööstuses laialdaselt kasutamiseks, ehkki see rakendus on suhteliselt piiratud